Приехал из поездки в Ропшу усталый и голодный, как сука. Привез карпов. Запек их в сметане. Приготовил дюксель по рецепту, вычитанному у Зимина. Получилось настолько офигенно, что нет слов, как. Это полный пипец гастрномический. Готовлю ризотто с белыми грибами.

Для особо продвинутых мудаков поясняю: это - бесплатная реклама вкусной еды и грамотного к ней подхода.

UPD: ризотто приготовилось. О-Ф-И-Г-Е-Н-Н-О. Новый качественный уровень - налицо.

Добрых снов и приятного аппетита, мои когнитивные друзья.

Меня посетил ночной жор. Внезапно приготовил чечевицу по рецепту, вычитанному у уважаемого kuzma_diary Зимина. Получилось офигенно, даже не мог предположить, что настолько. Впрочем, после рецепта омлета с соленым лососем, в который добавляется водка, уже ничему не удивляюсь. Попробуйте, кстати, и это тоже офигенно вкусно, главное не забоятся самой идеи и с водкой не переборщить.
Спокойной ночи и приятного аппетита, мои когнитивные друзья.

тут в ленте обострился вопрос закуски под водку. Я имею по этому поводу сказать, так что удалите слабонервных от мониторов, ага. Щас будет про жратву
( тыц )

Для желающих повторить опыт, обращаю внимание на ряд нюансов.
Идеальный объем эксперимента - 4 апельсина на 2 стакана сахара на 1 стакан воды, выход продукта - 1 плошечка. Апельсины надо чистить от внутренних пленок или выживать сок и варить из него. Если просто резать кружочками, пленки останутся твердыми, будет неудобно есть. Можно просто варить, а можно последовательно сливать и уваривать сироп (как из крыжовника или иных чувствительных ягод). Полагаю, первый метод более перспективный, тем более, если варить из очищенных долек или сока.
Варенье из обычных и из красных апельсинов сильно отличается друг от друга. Какое лучше - затрудняюсь сказать. Придется еще раз делать блинчики, чтобы найти ответ на этот непростой вопрос современности.

Снова случился кулинарный припадок. Прошлый закончился полным холодильником котлет, мясных и из щуки. Котлеты были - по всем правилам фехтовального искусства: рубленый в труху лук, фарш 40 раз подбросить, каждую котлетку 40 раз подбросить...
В этот раз получился суп с фрикадельками, расово верное пюре, тушеный в сметане кролик, рис на гарнир, жареная свинина, чтобы на сдохнуть в процессе приготовления всего остального, и домашнее апельсиновое варенье. Какого хрена меня подорвало варить варенье, притом что я его ем редко и мало, наука объяснить не в силах.
Из зала поступали вопросы, что означает "расово верное пюре". Объясняю. Это значит буквально то, что мы кладем в пюре МНОГО сливочного масла (до брикета 200 г на большую кастрюлю продукта) и МНОГО жирных сливок (22%). И никакой "водички", "молочка" и "маргаринчика". Если не пожлобитесь и не испугаетесь, попробовав результат, сразу поймете, зачем так.

Вчера случился кулинарный приступ. Приготовил плов, курицу, расово верное пюре. После этого лег спать с уверенностью, что завтра - понедельник. Небеса возрадовались моему трудовому подвигу и сделали так, что завтра, т.е. уже сегодня, стало воскресенье. Вселенная к нам дружественна, ага. Твердо решив закрепить достигнутое, сделал сырники и поставил замачиваться фасоль.

Попробовал появившееся в соседнем гадюшнике пиво Рыбинского пивзавода, Жигулевское и Олигарх. Оба не разочаровали ни разу. По вкусу они такие же, как и по виду. Совершенство, своего рода. Вы подумайте:
* бутылка-чебурашка
* старорежимная пробка
* свехрмегагиперсуперуебищный дизайн этикетки. Тема Лебедев бы оценил, ага.
* унылая, мыльноватая пена
а вкус.... вкус... буду честен, на вкус - отвратительно. О деталях умолчу.

Уважаемый Рыбинский пивзавод! Уберитесь нахер с вашим говнопивом с нашего рынка! У нас и без вас говна хватает! Пейте его сами, а лучше - займитесь чем-нибудь другим. Потому что пиво у вас не получается ни разу.

Вот именно так должен выглядеть "родительский день". Сначала папы-мамы с детьми гуляют в парке. Потом, по ходу движения, покупается баранина, а также прочие нужные вещи. Меня, кстати, сотрудники рынка приняли, видимо, за сына Матвиенко. Отдали за бесплатно требуемый острый перец, денег не взяли, долго передавали "привет маме". Не стал разубеждать, перец забрал, пожелал всех благ и ушел. Некое время терзался, думал, может, стоило на халяву набрать мяса, рыббы и прочего, но гордыня - грех, и так хорошо.
Потом мы пришли на базу и создали еду. Под которую выпили вкусной вотки, а потом в качестве дижестива - вкусного виски. Еда состояла в бараньих ребрах, мастерски приготовленных в казане. Сцылку на рецепт давать не буду, и так все понятно.
собственно как - то вот так, как-то вот так
это я обожрался, и лежу ублюдой, довольный, сытый, пьяный, с ноутбуком и верой в завтрашний день

Выпив на ночь темного пива, встал прекрасен и свеж. В мозгу ни одной серьезной мысли, за бортом светит солнце. Пойду на рынок, куплю бараньи ребра, а потом придет друг детства Серж с семьей и мы сначала пойдем гулять, а потом будем эти ребра готовить, а потом запивать вкусной и питательной водкой, а может быть и виски.

Шаббат, а значит снова приготовил блинчики. Получилось шедеврально. Пожалуй, теперь я готов поделится подробностями и тонкостями. Фоток не будет, ибо нефиг.
Итак. Няшные, сюзюлевые блинчики на кефире.
( ДА!! я согласен мучаться )